Een professionele topkok heeft twee Caribische producten uitgekozen voor kookdemonstraties op de Speciality & Fine Food Fair 2022. De Lime & Mango Dip van CariBelle Foods uit Trinidad en Tobago zal worden gebruikt in een live kooksessie met als titel “Ethisch eten – zonder schuldgevoel en lekker”, die op 5 september plaatsvindt.
Op 6 september zal de pasta Truly Turmeric van het in Belize gevestigde Naledo deel uitmaken van een kookdemo en een seminar over “De beweging voor gezonde voeding – een niet te stoppen trend”. De gerespecteerde Britse chef-kok en consultant Steve Walpole koos de Caribische producten voor zijn langverwachte ‘Taste the Trends Kitchen’-pauzesessies. Dit segment van de tweedaagse beurs is bedoeld om opkomende trends in de voedingsindustrie te verkennen, vooral met betrekking tot duurzaamheid, ethische productiemethoden en gezonde levenskeuzes.
Caribische voedingsmiddelen en dranken zijn in toenemende vraag van gezondheidsbewuste consumenten in het Verenigd Koninkrijk en Europa die op zoek zijn naar producten die zo puur en natuurlijk mogelijk zijn en nog steeds geweldig smaken. Naledo’s Kurkuma Paste is gemaakt van wilde, hele wortel kurkuma, koudgeperste kokosolie, verse limoensap, en zeezout; terwijl CariBelle’s best-selling Limoen & Mango Dip verse mango en limoen combineert met kruiden, groenten, en specerijen. Managing Director van CariBelle Foods, Hesma Tyson, zegt dat ze “opgetogen” is dat haar product is uitgekozen voor een live chef-demonstratie op de beurs. Ze gelooft dat de dip is gekozen omdat het “een volledig natuurlijk product is, gemaakt van vers fruit uit Trinidad”.
Ze voegt eraan toe: “Deze dip is de perfecte balans tussen zoet, kruidig en pittig, en past goed bij alle vleessoorten en veganistische gerechten.” Tien Caribische voedsel- en drankproducenten nemen van 5 tot 6 september 2022 met steun van de Caribbean Export Development Agency en de Europese Unie deel aan The Speciality & Fine Food Fair in Londen’s Olympia. Verwacht wordt dat dit belangrijke handelsevenement internationale kopers en detailhandelaren uit diverse sectoren zal aantrekken, waaronder horeca, foodservice, import & export, en groothandel. Over de voordelen van een stand op de beurs zegt mevrouw Tyson: “Ons bedrijf wil warmte en smaak introduceren op de Britse markt. We zijn geïnteresseerd in uitbreiding naar deze markt omdat we de capaciteit hebben om te leveren. We verwachten belangstelling van kopers die op zoek zijn naar kwaliteitsproducten om aan hun inventaris toe te voegen en we zijn bereid om bezoekers die naar onze stand komen te ‘wowen’ met de bemonstering van onze producten.”
De 10 Caribische bedrijven die aan de beurs deelnemen zijn Naledo (Belize), Superb Blend (Barbados), Old Duppy (Barbados), Flauriel (St Kitts en Nevis), Pringa’s (St Vincent en de Grenadines), Shavuot (Jamaica), St Lucia Distillers (St Lucia), Kalembu (Dominicaanse Republiek), de Antillia Brewing Company (St Lucia), en CariBelle Foods (Trinidad en Tobago). -Download het persbericht en de foto’s Over Caribbean Export Caribbean Export is het regionale agentschap voor handels- en investeringsbevordering dat een veerkrachtig Caribisch gebied tot stand wil brengen door de particuliere sector baanbrekende en impactvolle steun te verlenen. Door nauw samen te werken met bedrijven om de export te vergroten en investeringen aan te trekken, dragen wij bij aan het scheppen van banen, de transformatie van onze economieën en steunen wij het Caribisch gebied bij het bereiken van de Sustainable Development Goals.
